长江之滨，湖北宜昌，山野间、公园里、小巷中，蜡梅花迎风绽放，暗香浮动。浅黄色的小小花朵缀满枝头，或舒展盛开，或含苞待放，似点点繁星，作别冬日的萧索，带来新春的暖意。
在河南省延津克明面粉有限公司的化验室，工作人员正在用专业仪器测定小麦的面筋含量、面团稳定时间等。公司负责人宋利刚把麦子摊在手心细看，又放进嘴里嚼一嚼，“麦子颜色偏深，硬硬的，嚼着有韧性，一准是强筋麦。”很快，仪器测定结果出来，湿面筋含量32%。
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